• Zaviedla riadené zdokumentované postupy a záznamy pre systém manažmentu kvality
• Vedenie zodpovedalo za politiku a ciele kvality a ich plánovanie
• Zabezpečila zdroje (ľudské a materiálne) pre systém manažmentu kvality
• Vedenie preskúmalo systém manažmentu kvality s dôrazom zamerania na zákazníka
• Mala definované zodpovednosti, právomoci, komunikáciu, kompetentnosť a školenie pracovníkov i s príslušnou infraštruktúrou spoločnosti

(Činnosti ktoré spoločnosť nevykonáva je možné zo zavádzania systému manažmentu kvality tieto neuplatniť)

• Plánovitosť činnosti
• Vzťahy a komunikácia so zákazníkom – jeho požiadavky a ich preskúmanie
• Manažovanie navrhovania a vývoja nových produktov
• Manažovanie nakupovania, hodnotenie a manažovanie dodávateľov
• Manažovanie, validácia a ochrana procesov a poskytovaných služieb vrátane majetku zákazníka – ich identifikácia a sledovateľnosť
• Manažovanie meracích a monitorovacích zariadení
• Zabezpečila meranie a monitorovanie postupov a procesov spoločnosti
• Vykonávala kontrolu, auditovanie procesov, produktov a systému manažmentu kvality v súvislosti so spokojnosťou zákazníka
• Mala pod kontrolou nezhodné produkty a vykonávala analýzu všetkých získaných údajov
• Trvale zlepšovala systém manažmentu kvality a vykonávala nápravnú a preventívnu činnosť

• Vedenie spoločnosti vytvorilo a zodpovedalo za environmentálnu politiku

Spoločnosť musí vytvoriť, implementovať a udržiavať postupy:

• Na identifikáciu environmentálnych aspektov jej činností, výrobkov a služieb, v rámci definovaného predmetu (oblasti platnosti) systému environmentálneho manažmentu, ktoré môže riadiť a ovplyvňovať tak, že ich zohľadňuje pri plánovaných alebo nových udalostiach, alebo nových, alebo modifikovaných činnostiach, výrobkoch a službách
• Na určenie tých aspektov, ktoré majú alebo môžu mať významný vplyv na životné prostredie (t.j. významné environmentálne aspekty)

Organizácia musí zdokumentovať tieto informácie a udržiavať ich aktuálne.

Organizácia musí zabezpečiť, že významné environmentálne aspekty zohľadňuje pri vytváraní, implementovaní a udržiavaní jej systému environmentálneho manažmentu.

Organizácia musí vytvoriť, implementovať a udržiavať postupy:

• Na identifikáciu a prístup k príslušným právnym požiadavkám a iným požiadavkám, ktoré sa organizácia zaviazala plniť a vzťahujú sa na jej environmentálne aspekty
• Na určenie, ako tieto požiadavky použije na jej environmentálne aspekty

Organizácia musí zabezpečiť, že tieto príslušné právne požiadavky a iné požiadavky, ktoré sa organizácia zaviazala plniť, berie do úvahy pri vytváraní, implementovaní a udržiavaní jej systému environmentálneho manažmentu.

Organizácia musí vytvoriť, implementovať a udržiavať zdokumentované dlhodobé a krátkodobé environmentálne ciele na relevantných funkciách a úrovniach organizácie.

Dlhodobé a krátkodobé ciele musia byť merateľné vždy, kde je to prakticky možné, a musia vyhovovať environmentálnej politike vrátane záväzku na prevenciu znečisťovania, na dodržiavanie príslušných právnych požiadaviek a iných požiadaviek, ktoré sa organizácia zaviazala plniť a na sústavné zlepšovanie.

Pri stanovovaní a preskúmaní dlhodobých cieľov a krátkodobých cieľov organizácia musí zohľadňovať právne požiadavky a iné požiadavky, ktoré sa organizácia zaviazala plniť a svoje významné environmentálne aspekty. Taktiež musí zvažovať svoje technologické možnosti, finančné, prevádzkové a obchodné požiadavky a názory zainteresovaných strán.

Programy na dosahanie cieľov:

• Určenie zodpovednosti za dosahovanie dlhodobých cieľov a krátkodobých cieľov pre relevantné funkcie a úrovne organizácie
• Prostriedky a časový rámec, v ktorom sa majú dosiahnuť

• Zaviedla riadené zdokumentované postupy a záznamy pre systém manažmentu kvality
• Kreovala team pre bezpečnosť potravín resp. HACCP
• Charakterizovala svoje výrobky, technologické kroky a kontrolné opatrenia
• Identifikovala určenie ich použitia

Organizácia musí zabezpečiť:

• Zostavenie technologického schématu potravinárskej produkcie
• Identifikovanie všetkých nebezpečenstiev, ktorým sa musí zabrániť, ktoré sa musia vylúčiť alebo znížiť na prijateľnú úroveň (analýza nebezpečenstiev)
• Identifikovanie rozhodujúcich kontrolných bodov v tom kroku alebo krokoch, v ktorých je nutná kontrola na zabránenie alebo vylúčenie nebezpečenstva alebo na jeho zníženie na prijateľnú úroveň
• Určenie kritických limitov v rozhodujúcich kontrolných bodoch, ktoré pre zabránenie, vylúčenie alebo zníženie identifikovaných nebezpečenstiev oddeľujú prijateľnosť od neprijateľnosti
• Určenie a zavedenie účinných postupov monitorovania v rozhodujúcich kontrolných bodoch
• Určenie nápravných opatrení, ak monitorovanie ukáže, že určitý rozhodujúci kontrolný bod nie je pod kontrolou
• Určenie postupov, ktoré sa musia pravidelne vykonávať na overovanie účinného fungovania opatrení vytvorených v predchádzajúcich odsekoch
• Určenie dokumentov a záznamov zodpovedajúcich druhu a veľkosti potravinárskeho podniku na preukazovanie účinného uplatňovania opatrení vytvorených v predchádzajúcich odsekoch najmä programu podpory bezpečnosti potravín a plánov HACCP

• Preskúmanie požiadaviek a technické posúdenie návrhu zvárania
• Zabezpečenie riadenia kvality subdodávok
• Kvalifikáciu zváračského personálu a pracovníkov koordinujúcich zváranie
• Kompetenciu pracovníkov na kontrolu a skúšanie
• Zodpovedajúce a vhodné výrobné a skúšobné zariadenie, ktoré sú kontinuálne evidované a udržiavané
• Zváranie a príbuzné činnosti – príprava zvárania, stanovenie a schválenie postupov zvárania, pracovné inštrukcie zvárania a postupy na prípravu a kontrolu dokumentov zvárania
• Skúšanie, manipulácia a skladovanie zváracích materiálov
• Skladovanie základných materiálov pre zváranie vrátane materiálov dodaných zákazníkom
• Tepelné spracovanie po zvárani
• Kontrola a skúšanie pred, počas a po zvárani, ako i stanovenie stavu kontroly a skúšania
• Riešenie nezhod a nápravných opatrení počas procesov zvárania
• Overovanie zariadení na meranie, kontrolu a skúšanie
• Identifikácia a sledovateľnosť procesov zvárania počas celej realizácie zvárania
• Záznamy o kvalite všetkých požadovaných procesov zvárania

• Vedenie spoločnosti vytvorilo a zodpovedalo za politiku bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci

Organizácia musí zaviesť a dodržiavať postupy pre neustálu identifikáciu nebezpečenstva, odhad rizika a riadenie rizík a pre zavádzanie potrebných kontrolných opatrení. Postupy musia zahŕňať:

• Rutinné a nerutinné činnosti
• Činnosti všetkých pracovníkov, ktorí majú prístup na pracovisko (vrátane subdodávateľov a návštevníkov)
• Zariadenia pracoviska, či už poskytnuté organizáciou alebo inými

Organizácia musí zabezpečiť, aby sa výsledky hodnotenia a vplyvy riadiacich prvkov brali do úvahy pri stanovovaní cieľov BOZP. Takúto informáciu musí organizácia zdokumentovať a neustále aktualizovať.

Metodika organizácie na identifikáciu nebezpečenstva a odhadu rizík musí:

• Byť definovaná s ohľadom na jej rozsah, povahu a načasovanie, aby sa zabezpečilo, že je viac proaktívna než reaktívna
• Zabezpečiť klasifikáciu rizík a identifikáciu tých, ktoré majú byť eliminované, alebo riadené opatreniami spoločnosti
• Byť v súlade s prevádzkovou skúsenosťou a spôsobilosťou zavedených opatrení na riadenie rizík
• Zabezpečiť vstup do stanovovania požiadaviek na zariadenia, identifikácie potrieb školení a/alebo zlepšenia prevádzkového riadenia
• Zabezpečiť monitorovanie požadovaných činností, aby sa zaistila efektívnosť a načasovanie ich zavedenia

Organizácia musí zaviesť a udržiavať postup na identifikáciu a prístup k zákonným a iným požiadavkám BOZP, ktoré sa na ňu vzťahujú. Organizácia musí udržiavať tieto informácie v aktualizovanom stave. Organizácia musí príslušné informácie o zákonných a iných požiadavkách oznamovať svojim zamestnancom a iným príslušným zainteresovaným stranám.

Organizácia musí stanoviť a udržiavať zdokumentované ciele bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci pre každú príslušnú funkciu a úroveň v rámci organizácie. Počas zavádzania a skúmania (revízie) svojich cieľov organizácia musí brať do úvahy svoje zákonné a iné požiadavky, svoje nebezpečenstvá a riziká BOZP, svoje technologické možnosti, svoje finančné, prevádzkové a obchodné (podnikateľské) požiadavky a názory zainteresovaných strán. Ciele musia byť v súlade s politikou BOZP, vrátane záväzku na neustále zlepšovanie sa.

Organizácia musí zaviesť a udržiavať program manažmentu BOZP na dosahovanie cieľov. Program musí obsahovať dokumentáciu:

• Určenie zodpovednosti a právomoci pre dosiahnutie cieľov na príslušných funkciách a úrovniach organizácie
• Časový plán a prostriedky na dosiahnutie cieľa

Program manažmentu BOZP musí byť podrobený preskúmaniu v pravidelných a naplánovaných intervaloch. Program BOZP, tam kde je to potrebné, musí byť doplnený tak, aby zahŕňal zmeny v činnostiach, výrobkoch, službách alebo v prevádzkových podmienkach organizácie.